HÄIDEMME PITOPALVELUN VALINTA

Häidemme pitopalvelua lähdimme valitsemaan aika rennoilla mielin, sillä meillä ei varsinaisesti ollut mitään tiukkoja ennakkovaatimuksia esimerkiksi tiettyjen ruokalajien suhteen. Lähestyimme neljää pitopalvelua Pohjanmaan ja Etelä-Pohjanmaan alueelta ja toiveenamme oli buffet-tyylinen ruokailu noin 70 henkilölle, sisältäen tarjoiluhenkilökunnan, astiat ja pöytäliinat.

Kahdelta pitopalvelulta saimme vastauksen parin-kolmen päivän kuluessa, kahdelta muulta odotimme vastausta hieman pidempään. Kolmessa tarjouksessa oli valmiit menuehdotukset hintoineen, yhdessä tarjouksessa oli lista vaihtoehdoista, joita valitsemalla saisi tietää menun hinnan.

Aluksi viestittelimme tarkemmin cateringin kanssa, jonka menu kuulosti parhaimmalta. Kävi kuitenkin ilmi, etteivät he tarjoile kenenkään muun valmistamia tuotteita, eli omatekoiset kakut jäisivät haaveeksi. Tästä kehitin itselleni jo pienimuotoisen kriisinkin. Päädyimme siihen, että valitsemme jonkin toisen pitopalvelun, jolle sopii itse tekemieni kakkujen tarjoilu.

Olimme yhteydessä sitten kahteen muuhun pitopalveluun, joilta olimme saaneet tarjouksen hintoineen. Molemmille sopi omien kakkujeni tarjoilu. Näiden kahden pitopalvelun menut olivat melkolailla samankaltaiset eikä hinnassakaan ollut suurta eroa keskenään. Valinta näiden kahden cateringin väliltä olikin vaikeaa.

Lopulta päädyimme valitsemaan pitopalvelun, jonka ruokia olimme päässeet syömään edellisenä kesänä häävieraina ollessamme. Tuolloin cateringin caesar-salaatti teki minuun niin suuren vaikutuksen, että päätin jo silloin että kysyn heiltä tarjousta omiin häihimme.

Valitsemamme pitopalvelu on Mama's Kitchen Vaasasta. Tapasimme omistajan viime viikolla ja täytyy sanoa, että teimme varmasti oikean valinnan pitopalvelun suhteen. Omistaja vaikutti todella ammattitaitoiselta esitellessään eri vaihtoehtoja valitsemaamme menuun ja muutenkin hän tuntui olevan samoilla linjoilla omien näkemyksieni suhteen esimerkiksi kakkujen esillelaitosta. Tapaamisesta jäi niin hyvä fiilis, että olin yhtä hymyä kotimatkalla! Innolla odotammekin minkälaisia herkkuja pääsemme häissämme nauttimaan.